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令和6年12月7日(土)
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香り豊かでもちもち食感
粗挽き蕎麦専門店

 玄蕎麦 みずとり 

香り豊かでもちもち食感
絶品粗挽きそば

丸子川のほとりに佇む小さなお店です。ご提供するのは、玄蕎麦(殻のついたそばの実)を石臼で自家製粉するところからこだわった絶品手打ちそば。噛むほどに甘みが増してくるもちもちの麺は、気づくとやみつきになってしまうおいしさと香り高さです。

当店のこだわり

原料からこだわって作る
香り高いそば
そば本来の香り高さを味わっていただくため、そばの実を殻付きのまま石臼にかけ、粗挽きのそば粉を自家製粉しています。そこに大量の水を加え、もちもち食感の麺に仕上げます。
厳選した
自信のメニュー
そばに特化するため、メニューはもりそば、おろしそば、かけそば、そばがき、のみとなっています(土日は天ぷらあり)。初めての方はぜひもりそばをご賞味ください。
ほっと落ち着く
カフェのような店内
自宅の1階を改装した当店は、最大12席の小さなお店です。お客さまにくつろぎのひとときを過ごしていただくため、おそば屋さんというよりカフェのような温かみのある内装になっています。
小見出し
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メニュー

(価格は税込表示です)

もりそば
¥1,000
当店のいちおし!もちもち食感と豊かな風味をお楽しみください。大盛りは¥1,400
鬼おろしそば
¥1,200
シャキシャキふわふわの大根おろしと粗挽きそばのハーモニー!大盛りは¥1,600
かけそば
¥1,100
心までぽかぽかになる温かいおそば。ゆずと三つ葉を添えてさわやかに。
そばがき
¥700
くるみ入りのもちもちサクサク食感!わさびとネギと一緒にどうぞ。
天ぷら【土日限定】
五品¥800 三品¥600
用宗で揚がる絶品のシラスとタチウオ、季節のお野菜を良質の油でさっくりと。
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店主の願い

「そば好きな人にも、それほどそばが好きでない人にもよりそばの美味しさを知ってほしい」との願いから、定年退職を機に小さなお店を開くことにしました。

普通のそばとは違うので最初は驚く人もいらっしゃるかもしれませんが、何度か食べるうちに思わずはまってしまう、味わい深いそばだと思っています。

お店があるのは、街中からは離れたところにある静かな住宅地です。裏にはさまざまな野鳥が暮らす丸子川が流れ、とてものんびりした素敵な場所です。

初めての飲食店運営で、ご提供にお時間を頂戴する場合もございますが、ご了承いただけますと幸いです。カフェのような温かみのある店内で、ぜひゆったりとお過ごしくださいませ。

外観は一般住宅ですが、お気軽に扉を開けてお入りください。みなさまのお越しをお待ちしております。

店主

店舗情報

店舗名 玄蕎麦 みずとり
電話番号 070-1672-7602
住所
〒421-0134 静岡市駿河区青木220-16
アクセス JR東海道線 安倍川駅より徒歩10分
駐車場
店舗前2台
第二駐車場2台
営業時間
営業時間 11:00〜14:30
(そばがなくなり次第終了)
定休日 木曜・金曜
公式SNS
Instagram:@gensobamizutori
Twitter:@gensobamizutori
住所
〒421-0134 静岡市駿河区青木220-16